Kuliner Khas Malinau yang Wajib Kalian Coba
Maka malinau merupakan salah satu kabupaten yang terletak pada Provinsi Kalimantan Utara. Kabupaten yang berbatasan langsung dengan Serawak, Malaysia ini tak hanya memiliki destinasi wisata yang menarik, tapi juga ragam kuliner khas yang lezat.
Menjadi titik pertemuan kebudayaan lintas negara membuat Kabupaten Malinau memiliki sejumlah kuliner khas dengan cita rasa yang autentik. Kira-kira apa saja kuliner khas Kabupaten Malinau yang patut kamu cicipi Menurut http://mimexicobellingham.com/.
Ikan seluang goreng
Melansir dari https://togelbet100.com ikan seluang merupakan ikan yang banyak temukan pada perairan daerah Malinau. Ukuran ikan ini hanya sebesar telunjuk orang dewasa. Biasanya masyarakat setempat mengolahnya dengan cara menggoreng hingga kering. Cita rasanya yang gurih membuat ikan seluang goreng ini cocok jika menjadikan sebagai lauk bersama nasi hangat.
Daun ubi tumbuk
Proses pembuatan makanan khas Malinau yang satu ini tidaklah sulit. Kamu hanya perlu menumbuk daun singkong sampai halus. Kemudian, campur dengan aneka macam bumbu rempah-rempah, lalu masaklah sesuai selera. Maka bisa tumis, santan, dan lain sebagainya.
Buras
Namun perhatikan dengan seksama, buras memiliki tampilan yang mirip seperti lemper. Bedanya, buras tidak memiliki isian berupa abon maupun daging ke dalamnya. Maka buras terbuat dari beras dan santan kelapa yang bungkus menggunakan daun pisang. Makanan ini biasanya santap dengan sambal pasta yang terbuat dari campuran kacang. Cita rasanya sangat gurih dan sedikit pedas.
Tudai
Maka Tudai merupakan salah satu jenis kerang yang memiliki daging berukuran tebal dan cangkang berwarna hitam jingga. Cara masyarakat setempat mengolah tudai sangatlah sederna, yaitu hanya dengan merebusnya hingga matang lalu menyajikan bersama sambal.
Kopi malinau
Tak hanya makanan, sajian khas Malinau selanjutnya yang juga sayang untuk melewatkan adalah kopi. Terdapat dua jenis kopi khas Malinau, yaitu kopi arabika dan kopi toraja. Masyarakat setempat lebih mengenal kopi ini sebagai kopi hutan.
Berbeda dengan kopi yang banyak beredar ke pasaran, kopi dari Malinau memiliki aroma yang khas dan cita rasanya lebih gurih. Warnanya pun hitam pekat dengan tekstur yang kental. Maka, itulah beberapa kuliner khas Malinau yang wajib kamu coba saat berkunjung saat kuliner khas mana yang paling ingin kamu cicipi