Berikut Ini Resep Bolu Panggang Empuk dan Enak, Mudah Dicoba

Resep Bolu Panggang Empuk dan Enak

Resep Bolu Panggang Empuk dan EnakBolu termasuk jenis kue yang diambil dari bahasa Portugis, bolo, yang berarti cake atau kue. Secara umum bolu diolah menggunakan bahan tepung terigu, gula dan telur. Namun kini banyak orang yang berinovasi dengan tepung dari ubi, kacang hijau, hingga tempe.

Baca juga : Kuliner Ngikan Yu yang lagi ngehits di Bandung

Bolu banyak ditemui sebagai kue yang dimatangkan dengan cara dipanggang dengan oven, walaupun ada pula yang dikukus. Berdasarkan teknik pembuatan, bolu terbagi menjadi dua jenis, yakni butter cake atau shortened dan sponge cake.

Berikut telah dirangkum dari daftar sbobet88 berbagai sumber mengenai resep bolu panggang empuk, enak dan mudah dicoba.

Bolu Panggang: Sponge Cake Sederhana

Bahan Sponge Cake Sederhana

  • 100 gram tepung terigu
  • 4 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 100 gram margarin kualitas bagus
  • 2 sdm susuk bubuk vanilla
  • 1 sachet vanili bubuk
  • sdt cake emulsier (SP)
  • Backing powder secukupnya.

Cara Membuat Sponge Cake Sederhana

  • Pertama, campur tepung terigu, backing powder, dan susu bubuk.
  • Campurkan telur, gula dan cake emulsier (SP) menggunakan mixer hingga muncul putih berjejak.
  • Masukkan campuran tepung tadi ke dalam adonan telur, sedikit demi sedikit saja dengan kecepatan mixer yang rendah.
  • Matikan mixer, lalu tuang margarin cair dan diaduk menggunakan spatula.
  • Panaskan dahulu oven untuk memanggangnya. Sambil menunggu, olesi loyang menggunakan mentega, kemudian tuang adonan ke dalamnya.
  • Panggang bolu sponge cake Anda selama sekitar 40 menit. Cek kematangan bolu dengan cara ditusuk.
  • Bolu Panggang Sponge Cake siap disajikan. Hiasilah menggunakan krim dan selai kesukaan keluarga Anda.

Butter Keju

Bahan Bolu Panggang Butter Keju

  • 175 gr tepung terigu (diayak)
  • 100 gr mentega
  • 4 butir telur
  • 1 sachet susu bubuk vanilla
  • 150 gr gula pasir
  • 50 gr keju parut
  • 100 gr margarin
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/4 Sdt garam.

Cara Membuat Bolu Panggang Butter Keju

  • Mixer bahan seperti mentega, gula pasir dan margarin, hingga lembut.
  • Masukkan telur dalam mangkuk, lalu tuang dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
  • Kemudian tambahkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam.
  • Mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  • Terakhir, olesi cetakan dengan margarin dan tuang adonan ke dalamnya.
  • Taburi dengan keju parut.
  • Panggang dengan suhu 190 derajat Celcius selama 45 menit.
  • Angkat dan Bolu Panggang Butter Keju siap dihidangkan.

Ubi Ungu

Bahan Bolu Panggang Ubi Ungu

  • 200 gram ubi ungu kukus
  • 150 gram Terigu protein sedang
  • 100 gr mentega dilelehkan
  • 3 butir telur
  • 120 gram Gula pasir
  • 1/2 sdt Vanili
  • 1/2 sdt SP
  • 50 ml Susu cair putih
  • 1 bungkus santan instan kecil.

Cara Membuat Bolu Panggang Ubi Ungu

  • Blender hingga halus, yakni campuran ubi, santan, dan susu, lalu sisihkan.
  • Campur dengan mixer, berupa telur, gula pasir, SP, dan vanili hingga kaku berjejak.
  • Kemudian masukkan campuran telur ke dalam adonan ubi, aduk menggunakan spatula.
  • Tambahkan terigu ayak sedikit demi sedikit, sampai terigu habis.
  • Terakhir masukan mentega yang sudah dilelehkan dan mixer lagi sebentar saja dengan kecepatan rendah supaya tercampur rata.
  • Tuang adonan ke loyang ukuran 20 cm, panggang sampai matang.
  • Bolu Panggang Ubi Ungu siap disajikan.

Cokelat Kering

Bahan Bolu Cokelat Kering

  • 25 gr cokelat bubuk
  • 50 gr tepung terigu
  • 350 ml putih telur
  • 275 gr gula halus
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 1/2 sdt vanili bubuk.

Cara Membuat Bolu Cokelat Kering

  • Tepung terigu diayak, cokelat bubuk ayak, 50 gram gula halus, garam, dan vanili. Sisihkan.
  • Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan air jeruk nipis dan sisa gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku.
  • Masukkan campuran tepung, aduk sampai rata. Tuang adonan ke loyang chiffon cake yang dialasi kertas roti dan tidak dioles mentega.
  • Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit.
  • Setelah kue matang segera balik cetakan dan dinginkan.
  • Potong-potong kue, lalu atur berjarak di atas loyang yang dialasi kertas roti.
  • Panggang kembali dengan suhu 120 derajat Celcius sekitar 1 jam atau hingga kering. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara.
  • Bolu Cokelat Kering siap dinikmati.

Pisang Panggang

Bahan Bolu Pisang Panggang

  • 120 gr pisang matang, lumatkan dengan garpu
  • 2 buah irisan pisang
  • 100 gr tepung terigu protein sedang atau serba guna
  • 50 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 60 gr mentega, lelehkan
  • 2 sdm choco chips (jika suka).

Cara Membuat Bolu Pisang Panggang

  • Kocok telur dan gula menggunakan mixer sampai mengembang.
  • Masukkan pisang yang telah dilumatkan dan choco chip.
  • Kemudain masukkan tepung dengan cara diayak, aduk rata menggunakan spatula.
  • Tuang mentega leleh, aduk rata.
  • Lalu masukkan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega, kertas baking, dan mentega lagi.
  • Panaskan terlebih dahulu oven, dengan suhu 190 derajat celcius.
  • Letakkan irisan pisang di bagian atas nya.
  • Panggang dalam oven suhu 190 derajat celcius selama 25 menit.
  • Lakukan tes tusuk, sudah cukup matang oven. Selanjutnya pakai api atas suhu 160 derajat celcius selama 10 menit.
  • Bolu Pisang Panggang siap dinikmati selagi hangat.

Panggang Ketan Hitam

Bahan Bolu Panggang Ketan Hitam

  • 200 gr tepung beras ketan
  • 225 tepung terigu
  • 250 gr gula pasir
  • 5 butir telur
  • sdm emulsifier /SP
  • 1 sdt pasta vanilla
  • 1 sdt baking powder
  • 225 ml susu cair
  • 150 gr margarin dilelehkan
  • 175 gr mentega dilelehkan.

Cara Membuat Bolu Panggang Ketan Hitam

  • Pertama, panaskan oven dahulu 150 derajat celcius.
  • Siapkan loyang, olesi margarin lapisi dengan kertas roti, lalu olesi lagi dengan margarin, sisihkan.
  • Campurkan semua bahan kecuali mentega dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam wadah.
  • Kocok dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan mengembang.
  • Tuang margarin dan mentega leleh dengan teknik aduk balik sampai tercampur rata.
  • Panggang dalam oven selama 1 jam dengan suhu 180 derajat celcius.
  • Lakukan tes tusuk untuk mengecek kematangan bolu.
  • Bolu Panggang Ketan Hitam siap dinikmati.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *